У нашій добірці прості, але дієві поради, які допоможуть зберігати продукти вдвічі довше, витрачати кошти вдвічі менше і при цьому робити сім'ю ситою та здоровою, зазначає 24 канал

Правильне зберігання продуктів у холодильнику

Якщо в холодильнику продукти без упаковки лежать на одній полиці, то вони можуть вбирати в себе аромати один одного. Це негативно позначається на їх якості й зменшує термін придатності.

Окрім цього, усі продукти в холодильнику потрібно зберігати у спеціальних упаковках або у контейнерах. В іншому випадку їжа може обсушуватися і "завітрюватися". Через це погіршується якість продуктів. У результаті вам доводить викидати продукти ще до того, як виходить термін їхньої придатності.

Тривале зберігання фруктів, овочів та зелені

Головний ворог під час зберігання овочів, фруктів та зелені в холодильнику – це надмірна вологість. Для того, щоб розв'язати цю проблему, зберігайте продукти з паперовими серветками чи рушниками, які будуть вбирати в себе увесь конденсат.

Огляд холодильника

Робіть швидкий огляд холодильника щонайменше тричі на тиждень. Так ви зможете вчасно виявляти продукти, термін придатності яких от-от закінчиться. За бажанням зробіть окрему полицю, на яких зберігатимете їжу, яку потрібно вжити найближчим часом.

Сусідство овочів та фруктів

По можливості завжди намагайтеся зберігати окремо овочі та фрукти. Це пов'язано з тим, що багато фруктів виробляють етилен, який негативно позначається на овочах, прискорюючи їхнє псування.

Фрукти, які виділяють найбільше етилену:

  • яблука,
  • банани,
  • персики,
  • абрикоси,
  • ківі,
  • груші тощо.

Найбільш "чутливими" до етилену є:

  • спаржа,
  • цвітна капуста,
  • броколі,
  • квасоля,
  • картопля тощо.

Продовжити термін зберігання хліба

Якщо ви купили забагато хліба, ви можете зберігати його впродовж тижня. Але для того, щоб хліб був смачним, загорніть його в паперовий пакет або тканинний мішечок і покладіть на верхню полицю холодильника.

За потреби хлібобулочні вироби можна заморожувати на один місяць.

Покупка продуктів у магазині

Під час покупок у магазині намагайтеся обирати ті варіанти, які мають більший термін придатності. Завдяки цьому ви матимете більше шансів спожити всю їжу і при цьому нічого не викинути.

Продукти, які не варто зберігати в холодильнику

Багато продуктів псується через неправильне зберігання. Саме тому ви повинні запам'ятати, що такі продукти краще не класти в холодильник:

  • банани,
  • помідори,
  • цілі часник та цибуля,
  • цілі кавун та диня,
  • шоколад,
  • кава,
  • чай.