Поки одні розвивають зелений туризм і заробляють на реалізації грибів і ягід, пан Юрій взявся вирощувати форель. Чоловік каже, таке хобі потребує чимало часу і витрат, втім захоплююче та ще й приносить дохід. Форелеве господарство розмістив серед мальовничих гір у Синевирській Поляні на Хустщині. Вирощує два види риби.
Головне у вирощуванні форелі, розповідає пан Юрій, збагачена киснем вода та якісний раціон для риби. Харчування помітно відображається на якості м'яса та його смакових характеристиках - при використанні дешевого корму м'ясо набуває білого відтінку, якщо ж якісний корм, в складі якого міститься білок, жири, амінокислоти, макро- та мікроелементи і вітаміни - воно яскраво-червоне.
Крім форелі, у ставку можна зустріти лосося дунайського, або ж по науковому він зветься таймень європейський. Це вид риби - вершина роду лососевих.
Водиться така риба лише у річці Дунай. Тож аби зберегти популяцію існує потреба у штучному вирощуванні і зарибленні річок.
Детальніше у нашому сюжеті:
