Століттями саме дубові бочки та різновиди бондарських виробів були чи не єдиними резервуарами для зберігання як сипучих продуктів харчування так і для соління та, що головне, у них витримували преміальні алкогольні напої, зокрема вино не було б вином, якби не витримка у контакті з деревиною. Будь-який бондарський виріб тим паче бочку не можливо зробити без клепки - дубової дошки обробленої відповідним чином та якій надали необхідної форми. Тож як їх роблять.
252
