Ціна на цукор, ціна на соняшникову олію, ціна на хліб в Україні змінились впродовж останніх місяців. А ціни на сало досягли рекордної позначки у листопаді 2021. Цього місяця вартість солоного сала склала 185 грн/кг. Це аж на 40 грн більше, ніж у вересні
Сало для українців – особливий продукт. Зазвичай, воно є чи не в кожній хаті. Протезначне здорожчання солоного сала відбулося ще у жовтні, коли вартість різко зросла на 20 грн/кг, або 13%. З жовтня до листопада ціна зросла ще на 20 грн/кг, або 11%. Водночас наголошується: нинішня вартість сала є найвищою за останні роки.
Дорожчає і домашнє сало, проте не так швидко. Сьогодні його ціна становить 134,6 грн/кг. Це на 1 грн дешевше, ніж минулого місяця, але на 28 грн дорожче, ніж на початку року.
Очікується здешевлення
За прогнозами експертів, незабаром сало може подешевшати. Цьому має посприяти зниження цін на свиней забійних кондицій.
Як і в минулі роки, в середині осені відбувається зниження ціни на свиней. До того ж тиск імпорту на внутрішні ціни – відчутний, а тому прогнозується зниження ціни. Ймовірно, українським виробникам потрібно бути готовими до подальшого зниження ціни свиней.
