Харчові відходи спричиняють 8-10% викидів парникових газів. вага викинутих продуктів дорівнює вазі 23 млн вантажівок, якими можна сім разів обігнути Землю
Про це йдеться у глобальному звіті Програми ООН з довкілля, пише Громадське.
Під час дослідження ООН вивчала, звідки надходить найбільше харчових відходів. 570 мільйонів тонн продуктів люди викидають вдома — у середньому людина вдома викидає 74 кг їжі за рік.
Організація також підрахувала, скільки у середньому кілограмів їжі викидають у кожній країні. В Україні людина вдома викидає за рік 76 кг їжі. Загалом за рік у країні викидають 3,3 мільйона їжі.
Спершу експерти вважали, що проблема харчових відходів стосується лише країн із високим рівнем доходу — споживачі купують більше, ніж могли б з'їсти. Водночас в ООН з'ясували, що у країнах із різним рівнем доходу викидають приблизно однакову кількість їжі. У цьому звіті не враховували, що у бідних країнах їжу викидають через відсутність електроенергії, яка потрібна для роботи холодильників.
Загалом 931 мільйон тонн харчових відходів дорівнюють вазі 23 мільйонів повністю завантажених вантажівок — ними також можна сім разів обігнути Землю. Крім того, харчові відходи спричиняють 8-10% викидів парникових газів у світі.
До 2030 року в ООН хочуть зменшити кількість відходів удвічі.
