У громадах Закарпатської області провели тематичні заходи з нагоди Міжнародного дня шкільного харчування: інтерактивні уроки, освітні проєкти та онлайн-челенджі для учнів.
Директорка департаменту освіти і науки, молоді та спорту ОВА Мар’яна Марусинець наголосила, що формування здорових харчових звичок починається змалку. «Сьогодні відбувається гарний захід, який проводить Берегівський професійний заклад сфери послуг разом із учнями перших класів. Саме з першого класу починається формування культури правильного харчування», - зазначила вона.
Контроль якості у шкільних їдальнях.
Забезпечення безпечності та якості харчування у навчальних закладах контролюють фахівці Держпродспоживслужби України.
За словами заступниці начальника профільного відділу Вікторії Вігули, під час перевірок увагу приділяють дотриманню санітарних норм, умовам транспортування та зберігання продуктів, а також наявності справного холодильного та технологічного обладнання.
«Фахівці перевіряють дотримання санітарно-гігієнічних вимог на харчоблоках, безпечність продуктів, умови їх транспортування та зберігання, а також забезпеченість необхідним технологічним і холодильним обладнанням», - пояснила Вігула.
Окремо контролюють асортимент продукції у шкільних буфетах. Нові вимоги забороняють продавати кремові та борошняні вироби, продукти зі штучними барвниками, солодкі газовані напої, каву, домашню консервацію, морозиво та гриби.
Раціон з урахуванням алергій.
При організації шкільного харчування враховують можливі харчові алергії та непереносимість окремих продуктів. Якщо у школі є хоча б одна дитина з непереносимістю певних речовин, для неї організовують окреме харчування без алергенів. Меню обов’язково містить позначення, які страви містять ті чи інші алергени.
Фахівці підкреслюють, що здорове харчування формується не лише у школі, а й у родині, тому батькам радять підтримувати збалансований раціон дітей і привчати їх до питного режиму.
Мета реформи?
Реформа шкільного харчування спрямована не лише на забезпечення учнів безкоштовними обідами. Основне завдання - формування нової культури харчування, де здоровий і збалансований раціон стане звичною частиною щоденного життя школярів.
