Дефіцит калорій — це не лише для схуднення, але й для здоров’я мозку: американські вчені підтвердили, що послідовне зменшення раціону може уповільнити біологічне старіння нейронів.
Обмеження споживання калорій на 30% протягом тривалого часу здатне уповільнити старіння мозку та запобігти когнітивному спаду. Дослідження, проведене на макаках-резусах, показало, що клітини мозку на дієті залишалися метаболічно здоровішими навіть у глибокій старості.
Когнітивний спад — це неминучий аспект старіння, що призводить до уповільнених реакцій та зниження здатності до адаптації. Експерти з Кембриджського університету стверджують, що наш мозок починає старіти вже у 30 років, і саме тоді відбуваються найбільші «спрямовані зміни».
Вчені порівняли тканину мозку двох груп макак-резусів, які померли у віці, еквівалентному віку людини від 67 до 108 років. Експеримент, розпочатий ще у 1980-х роках, тривав понад 20 років:
- Одна група мавп харчувалася збалансовано.
- Інша група споживала приблизно на 30 відсотків менше калорій.
Співавтор дослідження, доктор Тара Л. Мур, пояснила, що мозок мавп старіє подібно до людського, що робить результати надзвичайно релевантними.
Після дослідження зразків мозку, вчені дійшли висновку, що мавпи, які дотримувалися дієти з обмеженим споживанням калорій, мали клітини мозку, які були метаболічно здоровішими та більш функціональними.
