Кулінарія в Олександра Дідача до армії була лише захопленням. У війську він став професійним кухарем. Чоловік цілеспрямовано повернувся в Україну з Італії на самому початку вторгнення і потрапив в Закарпатський підрозділ Національної гвардії України. Після курсу навчання почав працювати на кухні
283